Die Morus alba - Weiße Maulbeere - 40-60 cm - ist ein schmaler und aufrecht wachsender Baum. Seine Besonderheit sind die unterschiedlichen Blattformen am gleichen Baum: die Blätter können unregelmäßig gelappt, herzförmig oder rund sein. In seiner Heimat China werden die Blätter als Futter zur Seidenraupenzucht verwendet. In Deutschland ist dieser Baum hauptsächlich wegen seiner Früchte bekannt geworden, denn diese finden in der chinesischen Medizin ihre Anwendung. Sie wirken entzündungshemmend und antibakteriell und sorgen für ein gesundes Herz-Kreislauf-System. Desweiteren sollen sie gute Anti-Aging-Eigenschaften besitzen. Die Früchte lassen sich zu Marmelade, Gelee, Sirup, Saft oder Tee weiterverarbeiten. Eine wohlschmeckende Gesundheitsquelle im eigenen Haus!
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