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Kaskaden-Thymian - Thymus longicaulis ssp. odoratur
Der
Kaskaden-Thymian
-
Thymus longicaulis ssp. odoratur
- ist eine
wintergrüne, teppichbildende Staude
. Die
zartrosa Blüten
, die
ab Juni
erscheinen, sind eine
wichtige Nahrungsquelle
bei
Bienen
und anderen
Insekten.
Verwendung findet dieser
Thymian
auch in
Steingärten, an Trockenmauern und in Blumenampeln
.
Sowohl die Blätter als auch die Blüten sind getrocknet oder roh essbar. Z.B. zum Verfeinern von Speisen.
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