Melloco - Ullucus tuberosus - ist eine Kletterpflanze mit essbaren Knollen, die seit über 4000 Jahren von den Inkas kultiviert werden. Die Ullucos bildet 6 bis 8 cm große, stärkehaltige Knollen, die einen leicht süßlichen Geschmack haben. Diese sind eine wichtige Protein-, Kohlenhydrat- und Vitamin-C Quelle. Sie werden wie Kartoffeln zubereitet und sind entweder gelb, rot, grünlich und weiß. Auch die Blätter dieser Pflanze sind essbar. Sie können wie Spinat zubereitet werden. Sie sind sehr eiweißreich, haben einen hohen Kalzium-und Karotingehalt.
In anderen Ländern ist die Ulluco auch als Illaco, Chungua, Ruba, Olluco, Papa Lisa und Ulluma bekannt
12,75 EUR
Lieferzeit:

3 - 5 Tage